食品安全快速檢測儀主要用于各種食品與農產品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。其中數字表示具有的有效通道數、即可以檢測N 個項目。儀器由超高亮度發光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果。

　　食品安全快速檢測儀性能特點

　　· 速度快：儀器內置恒溫水浴槽及成品藥劑，省去繁重培養儀器，提前測試速度。

　　· 性能可靠：工作穩定性均優于國家標準5-6倍,重復性達到光柵類分光光度計指標。

　　· 配套齊全：集藥,器,儀于一體,相當于一個小型實驗室,攜帶方便。

　　· 全自動化：顯示吸光度和抑制，適用不同標準，參數可調，滿足科研需要。

　　· 軟件功能強：可存儲、打印、且與電腦通訊，實現數據的統計、整理、分類及數據網上傳輸。